Name: Un Plato De Pollo Bourbon
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; 1 cebolla picada; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de caldo de pollo; 2 cucharadas de bourbon; sal y pimienta al gusto

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

1 cebolla picada

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharadas de caldo de pollo

2 cucharadas de bourbon

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 27,6 g, carbohidratos 2,8 g, grasa 11,1 g, colesterol 76,1 mg, sodio 98,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, derrita la mantequilla o margarina y agregue aceite de oliva. Sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Retire el ajo y la cebolla de la sartén con una espumadera.

Agregue las mitades de pechuga de pollo a la sartén y dore por ambos lados. Regrese el ajo y la cebolla a la sartén. Agregue el caldo y el bourbon y revuelva todo junto. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido (los jugos del pollo salgan claros).