Un Plato De Pollo Bourbon
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de bourbon
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una sartén grande, derrita la mantequilla o margarina y agregue aceite de oliva. Sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Retire el ajo y la cebolla de la sartén con una espumadera.
2
Agregue las mitades de pechuga de pollo a la sartén y dore por ambos lados. Regrese el ajo y la cebolla a la sartén. Agregue el caldo y el bourbon y revuelva todo junto. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido (los jugos del pollo salgan claros).
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