Un Montón De Salsa De Espagueti De Salchicha De Verduras

1.

En una sartén mediana a fuego medio, cocine la salchicha y la carne molida hasta que se doren.

2.

Escurra, reservando 2 cucharadas de jugos.

3.

Ponga a un lado.

4.

En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio.

5.

Cocine las cebollas en aceite hasta que estén transparentes.

6.

Agregue los pimientos verdes y rojos, el calabacín, los champiñones y las zanahorias y cocine hasta que estén tiernos.

7.

Agregue la salchicha dorada y la carne molida.

8.

Agregue la albahaca, la espinaca, el tomillo, el orégano, el ajo, el azúcar y la sal y la pimienta.

9.

Cocine de 2 a 5 minutos.

10.

Vierta los tomates, revuelva bien, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente.