Un montón de salsa de espagueti de salchicha de verduras

Name: Un montón de salsa de espagueti de salchicha de verduras
Prep time: 30 min
Total time: 3 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de salchicha italiana dulce, sin tripas; 454 g de carne molida magra; 60 ml de aceite de oliva; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 pimiento verde cortado en cubitos; 1 pimiento rojo, en cubitos; 1 calabacín, cortado en cuartos y rebanado; 340 g de champiñones, en rodajas; 2 zanahorias, ralladas; 113 g de albahaca fresca, en juliana; 284 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 15 ml de tomillo fresco picado; 15 ml de orégano fresco; 4 dientes de ajo machacados; 12.5 g de azúcar blanca; sal y pimienta al gusto; 3 latas (28 onzas) peladas y cortadas en cubitos tomates

Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una deliciosa salsa de espagueti casera llena de verduras y salchicha. Es fácil de hacer y está lista en menos de tres horas.

Preparación 30 minutos

Cocinado 2 horas y 30 minutos

Total 3 horas

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 339 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 18,3 g, grasa 20,7 g, colesterol 45,2 mg, sodio 803,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agrega la salchicha italiana dulce y la carne molida magra. Cocina hasta que estén bien cocidos y dorados. Retira del fuego y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, los pimientos verdes y rojos, el calabacín y los champiñones. Cocina hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las zanahorias ralladas, la albahaca fresca, las espinacas descongeladas y escurridas, el tomillo fresco picado, el orégano fresco, el ajo machacado y el azúcar blanca. Cocina por unos minutos más hasta que estén bien integrados.

Agrega la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien.

Agrega las dos latas de tomate y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unas 2 horas, revolviendo de vez en cuando.

Sirve caliente sobre espagueti o tu pasta favorita.

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa y cocinarla por unos minutos más hasta que alcance la consistencia deseada.

Comentarios de la receta Un montón de salsa de espagueti de salchicha de verduras

2025-11-11 08:44:27

Irina 5/5

Hola Noel, puedes usar salchicha picante si lo prefieres, pero ten en cuenta que cambiará un poco el sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, las dos horas son necesarias para que la salsa reduzca y se mezcle bien con las verduras y la carne. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 03:02:21

Greta 5/5

Hola Arantxa, puedes sustituir la salchicha italiana dulce por otra clase de salchicha como la de cerdo o pollo. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomendaría cocinarla durante unas dos horas para que los sabores se integren bien y la salsa quede espesa.

2025-11-10 21:42:14

Maider 5/5

La receta ha sido todo un éxito. La salsa estaba deliciosa y muy sabrosa, especialmente el toque de albahaca fresca. Me encantó cómo quedó la mezcla de verduras.

2025-11-10 18:34:43

Yoel 5/5

Me encantó esta receta de salsa de espagueti de salchicha de verduras. La carne y las salchichas se doraron perfectamente, y el toque de albahaca fresca le dio un sabor delicioso. La salsa quedó espesa y sabrosa después de cocinarla durante dos horas.

2025-11-09 21:40:56

Noel 4/5

¿Puedo usar salchicha picante en lugar de dulce? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar la salsa?

2025-11-09 10:42:36

Arantxa 4/5

No sé si puedo sustituir la salchicha italiana dulce por otra clase de salchicha, y cuánto tiempo debería cocinar la salsa para que quede en su punto.