Trucha Con Lima Y Tomillo
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
30 mins
Total::
50 minutos
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 1 lima, en jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
- 2 (4 onzas) filetes de trucha
Elaboración
1
Mezcle jugo de lima, aceite de oliva, tomillo, ajo, pimienta negra y pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los filetes de trucha en la bolsa, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
2
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
3
Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso; deseche la marinada usada. Ase el pescado en la parrilla precalentada hasta que la carne se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos, volteándolo una vez.
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