Name: Trucha Con Lima Y Tomillo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lima, en jugo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto; 2 (4 onzas) filetes de trucha

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 30 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 lima, en jugo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de tomillo fresco picado

2 dientes de ajo, picados

½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa

⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto

2 (4 onzas) filetes de trucha

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 19,4 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 10,9 g, colesterol 93,8 mg, sodio 66,9 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle jugo de lima, aceite de oliva, tomillo, ajo, pimienta negra y pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los filetes de trucha en la bolsa, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso; deseche la marinada usada. Ase el pescado en la parrilla precalentada hasta que la carne se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos, volteándolo una vez.