Trifle Inglés Con Pastel De Comida De ángel

1.

["La noche anterior, corte el pastel en rebanadas de 1/2 pulgada y espolvoree con jerez. Cubra ligeramente para que no se ponga rancio. Deje reposar toda la noche para permitir que se evapore el alcohol". "Para hacer la crema pastelera: Mezcle el azúcar , harina y sal juntos en la parte superior de baño maría. Agregue lentamente la leche para formar una mezcla suave. Cocine a fuego medio-bajo revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar. Vierta lentamente la mitad de la mezcla de leche caliente en un tazón de yemas de huevo batidas, revolviendo constantemente. Luego vierta toda la mezcla nuevamente en la caldera doble y cocine hasta que espese. Agregue mantequilla y vainilla. Enfríe.", "Al día siguiente, unte mermelada de frambuesa encima de las capas de pastel de jerez (o melindres). Cubra el fondo de un tazón con 1/3 de la torta y vierta 1/3 de la crema pastelera sobre la parte superior. Espolvorear con nueces. Pastel en capas, crema y nueces hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes. Cubra la capa superior con crema batida y decore con cerezas al marrasquino y almendras fileteadas. Refrigere de 1 a 2 horas antes de servir."]