Trenza de Calabaza
Ingredientes
- 1 calabaza pelada, sin semillas y en cubos
- 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
- 30 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 80 ml de leche tibia (110 grados F/45 grados C)
- 56 g de mantequilla, ablandada
- 1 huevo
- 40.5 g de azúcar morena
- 1.25 ml de sal
- 360 g de harina para todo uso
- 1 huevo
- 15 ml de agua
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una olla grande, cocina la calabaza hasta que esté suave. Deja enfriar.
En un tazón grande, mezcla el queso crema, los huevos y el azúcar hasta que estén bien integrados.
Agrega el aceite, el agua, la leche y la levadura instantánea a la mezcla de queso crema. Mezcla bien.
Añade la calabaza cocida a la mezcla de queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado.
En un molde para pan, forma la masa en una capa uniforme.
Hornea por 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerla.
07/11/2025Me encantó esta trenza de calabaza. La masa quedó suave y esponjosa, y el sabor de la calabaza se notaba perfectamente. Lo mejor fue que tardé menos tiempo en cocinarla de lo que esperaba.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la calabaza por otro tipo de verdura y cuánto tiempo tardará en cocerse.
09/11/2025Hola Dorotea, para tu duda, puedes sustituir la calabaza por zapallo pero asegúrate de que esté bien cocido antes de agregarlo a la masa. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la calabaza esté suave antes de incorporarla a la mezcla, así que cocina la calabaza hasta que esté tierna y no tenga resistencia.
09/11/2025La trenza de calabaza me ha salido riquísima. La técnica de formar la masa es un poco complicada, pero con paciencia se puede lograr. El tiempo de cocción fue perfecto y el resultado fue una trenza suave y deliciosa.
10/11/2025Hola Gisela, puedes probar a sustituir la calabaza por batata o calabacín. El tiempo de cocción dependerá del tipo de verdura que elijas, pero en general, asegúrate de cocerla hasta que esté suave antes de añadirla a la masa.
11/11/2025