Name: Trenza
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa; 1⅓ tazas de leche tibia; 1 yema de huevo; 2 cucharadas de mantequilla, ablandada; 3½ tazas de harina de pan; 1 clara de huevo; 1 cucharada de agua

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 35 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 pan

Ingredientes

1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa

1⅓ tazas de leche tibia

1 yema de huevo

2 cucharadas de mantequilla, ablandada

3½ tazas de harina de pan

1 clara de huevo

1 cucharada de agua

Información nutricional

Por Ración: 38 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 2,8 g, colesterol 24,3 mg, sodio 30,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, disuelva la levadura en leche tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agrega la yema de huevo, la mantequilla y 2 tazas de harina para pan; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Divida la masa en 3 partes iguales y enrolle cada pieza en un cilindro de 14 pulgadas de largo. Trenza las piezas y colócalas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y el agua. Cepille el pan levantado con huevo batido y hornee en horno precalentado durante 20 a 25, hasta que esté dorado.