Name: Pan De Salvado Sin Amasar
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina de trigo integral; ½ taza de leche en polvo en polvo; ½ cucharadita de sal; 2 cucharadas de levadura seca activa; ¼ taza de miel; 1¼ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 2 tazas de cereal de salvado integral; 1 huevo; 3 cucharadas de aceite vegetal

Pan De Salvado Sin Amasar

Prep:: 15 mins Cook:: 45 mins adicional:: 1 hora Total:: 2 horas Porciones:: 20 Rendimiento:: 2 panes de 9x5 pulgadas

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo integral
½ taza de leche en polvo en polvo
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de levadura seca activa
¼ taza de miel
1¼ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
2 tazas de cereal de salvado integral
1 huevo
3 cucharadas de aceite vegetal

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Elaboración

Mezcle la harina, la leche en polvo, la sal. En un tazón grande separado, disuelva la levadura y la miel en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agregue el cereal de salvado, el huevo, el aceite y aproximadamente la mitad de la harina. Agregue la harina restante hasta que se forme una masa pegajosa. Cubra el tazón con un paño húmedo y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

Revuelva la masa y viértala en los moldes preparados. Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, hasta que la parte inferior del pan suene hueco cuando se golpea. Deje que los panes se enfríen en los moldes durante 5 minutos antes de retirarlos y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

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