Tortitas De Yogur De Manzana
Prep::
15 mins
Cook: :
10 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
12 panqueques
Ingredientes
- 2 huevos
- 1⅔ tazas de leche
- 1 recipiente (8 onzas) de yogur natural
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de canela molida
- 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el yogur y el aceite hasta que estén bien mezclados. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, revuelva en la mezcla de leche hasta que quede suave. Agregue la manzana picada.
2
Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada pastel. Cocine hasta que se formen burbujas en los pasteles y los fondos estén dorados. Voltee y cocine del otro lado. Sirva tibio con almíbar o mermelada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur, ¿cómo afectaría el resultado?
11/11/2025Estas tortitas de yogur de manzana me han salido riquísimas. La masa ha quedado suave y esponjosa, tal como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Óscar, puedes probar a sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente al sabor y textura final. Si usas un yogur con grumos, asegúrate de batirlo bien antes de añadirlo a la mezcla.
13/11/2025