Tortitas De Jamón
Ingredientes
- 1 taza de jamón cocido finamente picado
- 1½ tazas de puré de papas frío
- 3 cebollas verdes, finamente picadas
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1½ tazas de migas de pan panko, divididas
- ½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
Elaboración
Mezcle el jamón, el puré de papas, las cebollas verdes, el huevo, la mostaza Dijon, el eneldo, la sal, la pimienta negra y 1/4 taza de pan rallado panko en un tazón hasta que estén bien combinados. Si la mezcla está demasiado húmeda para mantenerla unida, mezcle 1/4 taza adicional de migas.
Coloque las migas de panko restantes en un recipiente poco profundo.
Tome aproximadamente 1/3 taza de la mezcla y forme una bola; aplanar ligeramente en una hamburguesa. Presiona ambos lados de la hamburguesa en las migas de panko; Sacude las migas sueltas. Repita con la mezcla restante.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio hasta que esté muy caliente; freír 2 o 3 hamburguesas a la vez en el aceite caliente hasta que estén doradas por cada lado, de 3 a 4 minutos por lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jamón cocido por otro tipo de carne y cuánto tiempo tardarán en cocinarse.
08/11/2025Me encantaron estas tortitas de jamón. La mezcla quedó perfecta y se mantuvieron unidas al freírlas. Me gustó mucho el toque del eneldo, le dio un sabor especial.
09/11/2025Hola Zaira, puedes probar a sustituir el jamón cocido por pollo o pavo picado. En cuanto al tiempo de cocción, sigue siendo similar: 3-4 minutos por lado en una sartén con aceite caliente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el jamón cocido por otro tipo de carne y cuánto tiempo debo freír las tortitas para que estén bien hechas.
10/11/2025Estas tortitas de jamón están deliciosas. La mezcla de puré de papas y jamón es genial, y el eneldo le da un toque especial. Me han salido muy bien, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra.
11/11/2025Hola Zorion, puedes probar a sustituir el jamón cocido por otro tipo de carne como pollo o ternera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de freír, 3-4 minutos por cada lado debería ser suficiente para que estén bien hechas y crujientes. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025