Tortitas De Bacalao
Ingredientes
- 2 patatas grandes, peladas y cortadas por la mitad
- 1 libra de filetes de bacalao, en cubos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite para freír
Elaboración
Coloque las papas en una olla grande con agua, hierva el agua. Deje que las papas se cocinen hasta que estén casi tiernas.
Agregue el pescado a la olla y deje que el pescado y las papas se cocinen hasta que estén blandos. Escurra bien y transfiera las papas y el pescado a un tazón grande para mezclar.
Agregue la mantequilla, la cebolla, el perejil y el huevo al tazón; triture la mezcla. Moldea la mezcla en tortitas.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas. Escurra sobre toallas de papel antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de patatas grandes? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el bacalao?
11/11/2025Estas tortitas de bacalao están deliciosas. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo la cebolla y el perejil le dan un toque extra.
12/11/2025Hola Rayan, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de que estén bien cocidas antes de agregar el bacalao. El tiempo de cocción del bacalao depende del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 5-7 minutos en total.
13/11/2025