Name: Tortitas De Bacalao
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 patatas grandes, peladas y cortadas por la mitad; 1 libra de filetes de bacalao, en cubos; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de cebolla rallada; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 huevo; 3 cucharadas de aceite para freír

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 patatas grandes, peladas y cortadas por la mitad

1 libra de filetes de bacalao, en cubos

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de cebolla rallada

1 cucharada de perejil fresco picado

1 huevo

3 cucharadas de aceite para freír

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 21 g, carbohidratos 38,8 g, grasa 12,5 g, colesterol 98,4 mg, sodio 131,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande con agua, hierva el agua. Deje que las papas se cocinen hasta que estén casi tiernas.

Agregue el pescado a la olla y deje que el pescado y las papas se cocinen hasta que estén blandos. Escurra bien y transfiera las papas y el pescado a un tazón grande para mezclar.

Agregue la mantequilla, la cebolla, el perejil y el huevo al tazón; triture la mezcla. Moldea la mezcla en tortitas.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas. Escurra sobre toallas de papel antes de servir.

Comentarios de la receta Tortitas De Bacalao

2025-11-13 15:54:20

Clara 5/5

Hola Rayan, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de que estén bien cocidas antes de agregar el bacalao. El tiempo de cocción del bacalao depende del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 5-7 minutos en total.

2025-11-12 01:02:24

Efrén 5/5

Estas tortitas de bacalao están deliciosas. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo la cebolla y el perejil le dan un toque extra.

2025-11-11 06:56:15

Rayan 4/5

¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de patatas grandes? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el bacalao?