Prep: 20 mins
Cocinar: 10 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 1641 calorías, proteína 36,4 g, carbohidratos 27,6 g, grasa 154,9 g, colesterol 693,1 mg, sodio 1536,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
2.
Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; desagüe.
3.
Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, la crema y el queso.
4.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.
5.
Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.
6.
Escurra, desmenuce y reserve.
7.
Agregue los tortellini y el tocino a la salsa carbonara; cocine la salsa a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Comentarios de la receta Tortellini A La Carbonara
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