Tortas de Ajedrez

Precaliente el horno a 175 grados C. Necesitarás dos moldes para muffins de 12 tazas sin engrasar para esta receta.

Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete; dejar de lado. Estirar la masa de hojaldre hasta un grosor de 18 cm. Con un cortador de galletas redondo enharinado que sea un poco más grande que los moldes para muffins, corte 24 círculos de masa. Coloque un círculo de masa en cada molde para panecillos, presionando suavemente la masa en el fondo y los lados. La masa debe llegar a la mitad de los lados de cada molde para panecillos.

Coloque una cucharada colmada de mermelada de frambuesa en cada molde forrado con masa. Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete y vierta sobre la mermelada en cada molde.

Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Deje enfriar antes de servir.