Torta Depresión II
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar morena envasada
- 2 tazas de agua caliente
- 2 cucharadas de grasa de tocino
- 2 tazas de pasas
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
Elaboración
En una cacerola mediana combine el azúcar moreno, el agua caliente, la grasa de tocino y las pasas a fuego medio. Llevar a ebullición durante 5 minutos, luego dejar enfriar.
Precalentar el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y el clavo. Agregue los ingredientes de la cacerola y mezcle hasta que estén bien mezclados. Divida uniformemente entre los 2 moldes preparados.
Hornee durante 45 a 50 minutos en el horno precalentado. Enfríe en moldes durante 10 minutos antes de retirarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
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