Prep: 30 mins
Cook: 40 mins
Adicional: 10 mins
Total: 1 hr 20 mins
Porciones: 24
Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas o 2 moldes redondos de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 143 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 23,7 g, grasa 4,6 g, colesterol 0,8 mg, sodio 181,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear; 9x13 pulgadas, o 2 moldes redondos de 9 pulgadas.
2.
En un tazón grande, mida la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la manteca vegetal, la leche y la vainilla en un tazón grande para mezclar. Bate durante 2 minutos a alta velocidad, raspando el tazón de vez en cuando.
3.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble 1/3 de las claras en la masa, luego doble rápidamente las claras restantes hasta que no queden rayas.
4.
Vierta la masa en los moldes, hornee un pastel de 9x13 pulgadas durante 35 a 40 minutos. Si usa rondas de 9 pulgadas, hornee de 30 a 35 minutos. Un palillo insertado en el pastel saldrá limpio.
Comentarios de la receta Torta Blanca Plateada
2025-11-13 09:10:33
Clara 5/5
Hola Vera, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, si estás a una altura mayor a 2000 metros, te recomiendo reducir el tiempo en unos 5 minutos para evitar que se reseque.
2025-11-12 06:43:54
Aritz 5/5
La Torta Blanca Plateada me quedó genial. El truco de batir las claras por separado le dio un toque esponjoso delicioso, y el tiempo de cocción fue perfecto.
2025-11-11 02:26:37
Vera 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo debo hornear a una altura diferente.
2025-11-10 05:31:45
Nerina 5/5
Hola Saioa, para tu duda sobre la manteca vegetal, puedes sustituirla por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, para los moldes redondos de 9 pulgadas, te recomiendo que revises el pastel con un palillo después de 30 minutos y lo dejes hasta que el palillo salga limpio.
2025-11-09 06:29:00
Aritz 5/5
La Torta Blanca Plateada me ha salido estupenda. La masa es muy fácil de preparar y el resultado es una tarta suave y deliciosa. El tiempo de horneado fue perfecto, tal como indicaba la receta.
2025-11-08 17:26:27
Saioa 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los moldes redondos de 9 pulgadas.
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