Torta Alemana De Chocolate Dulce I

Name: Torta Alemana De Chocolate Dulce I
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (1 onza) cuadrados de chocolate dulce alemán; ½ taza de agua; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla, blanda; 2 tazas de azúcar blanca; 4 yemas de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de suero de leche; 4 claras de huevo; 12 onzas líquidas de leche evaporada; 1½ tazas de azúcar blanca; ¾ taza de mantequilla; 4 yemas de huevo; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 1 paquete (8 onzas) de coco rallado; 1½ tazas de nueces picadas

Prep: 40 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 1 h 10 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 1 - pastel de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 430 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 48,1 g, grasa 25,4 g, colesterol 108,8 mg, sodio 239,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo de una fuente de 9x13 con papel pergamino.

Cocine en el microondas el chocolate y el agua a temperatura alta durante 1 1/2 a 2 minutos. Revuelva a la mitad. Revuelva hasta que todo esté derretido y suave.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la soda y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón grande, bata 1 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue 4 yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate y 1 cucharadita de vainilla. Agregue la mezcla de harina alternando con el suero de leche. Bate después de cada adición hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, bate las claras de huevo a fuego alto hasta que se formen picos suaves. Doble suavemente en la masa. Vierta en un molde de 9x13 pulgadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Enfríe completamente, luego cúbralo con glaseado de nuez y coco.

Combine la leche, 1 1/2 taza de azúcar, 3/4 taza de mantequilla, 4 yemas de huevo y 1 1/2 cucharaditas de vainilla en una cacerola grande. Cocine y revuelva a fuego medio durante unos 12 minutos, o hasta que espese y esté dorado. Alejar del calor. Agregue el coco y las nueces. Enfriar a temperatura ambiente y consistencia para untar.