Tomates Verdes Fritos Del Sur
Preparación::
5 minutos
Cocinar::
12 minutos
Total::
17 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 huevo extra grande
- 4 cucharadas de leche
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 tomates verdes, en rodajas
Elaboración
1
En un tazón pequeño mezcle el huevo y la leche. En otro tazón pequeño, mezcle la harina de maíz y la harina.
2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; use más o menos aceite para alcanzar aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.
3
Drene las rodajas de tomate primero en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina de maíz. Coloque con cuidado las rebanadas en aceite caliente y cocine hasta que se doren por ambos lados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de trigo en lugar de la harina de maíz? ¿Cuánto tiempo debería freír los tomates?
10/11/2025¡La receta ha salido genial! El truco de freír a fuego medio ha funcionado muy bien, y el resultado es una textura crujiente perfecta.
11/11/2025Hola Eder, puedes usar harina de trigo en lugar de la harina de maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de freír los tomates a fuego medio para evitar que se quemen o queden sin cocinar por dentro. Deberían tardar unos 2-3 minutos por cada lado.
12/11/2025