Tomates Rellenos
Preparación:
10 mins
Cocinado:
15 mins
Total:
25 mins
Raciones:
2
Ingredientes
- 2 tomates maduros grandes
- 284 g de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, parcialmente escurridos
- 30 g de pan rallado seco
- 160 ml de queso Cheddar rallado
- ¼ de libra de salchicha ahumada, cortada en piezas de 1 pulgada
Elaboración
1
Precaliente el horno a 200 grados C.
2
Corte la parte superior de los tomates y use un cuchillo para cortar alrededor del interior, separando la pulpa de la piel. Saque la carne. Coloque los tomates en una fuente pequeña para hornear.
3
En un tazón pequeño combine los tomates enlatados con el pan rallado, 1/3 taza (37 g) de queso y la salchicha; mezclar bien. Vierta la mezcla en las pieles de los tomates y cubra con el 1/3 de taza (37 g) de queso restante.
4
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos.
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