Tomate Pollo Parmesano
Ingredientes
- 2 huevos, batidos
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 7 onzas de pan rallado sazonado
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 12 onzas de salsa para pasta
- 6 rebanadas de queso Monterey Jack
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Vierta los huevos batidos en un plato o recipiente poco profundo. En otro plato o recipiente poco profundo, mezcle el queso parmesano rallado y el pan rallado. Sumerja las pechugas de pollo en el huevo batido, luego en la mezcla de pan rallado para cubrir.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el pollo cubierto y saltee durante aproximadamente 8 a 10 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan transparentes.
Vierta la salsa de tomate en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Agregue el pollo, luego coloque una rebanada de queso Monterey Jack sobre cada pechuga y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar del sazonado, y cuánto tiempo tengo que cocer el pollo en la sartén.
10/11/2025La receta de Tomate Pollo Parmesano me ha salido genial. La técnica de empanar el pollo y luego freírlo antes de hornear es una pasada, así se queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.
11/11/2025Hola Clara, puedes usar pan rallado normal en lugar del sazonado, pero ten en cuenta que no tendrá el mismo sabor. En cuanto al tiempo de cocción en la sartén, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan transparentes, esto debería llevar unos 8 a 10 minutos por cada lado.
12/11/2025