Name: Pastel de Pollo Bajo en Grasa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 mitades de pechuga de pollo con hueso, sin piel; 429 ml de caldo de pollo; 3 papas; 1 cebolla amarilla; 3 tallos de apio; 30 ml de aceite vegetal; 16 g de harina para todo uso; 480 ml de verduras mixtas congeladas; 1 al gusto sal y pimienta al gusto; 1.25 ml de ajo en polvo; 1 (9 pulgadas) de masa de pastel preparada congelada, descongelada

Pastel de Pollo Bajo en Grasa

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precaliente el horno a 200°C.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. Retire del fuego y reserve.

Agregue la cebolla picada y los tallos de apio picados a la sartén y cocine hasta que estén suaves.

Agrege la harina y revuelva para formar una pasta. Agregue el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.

Agregue las papas peladas y cortadas en trozos, las verduras mixtas congeladas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle todo bien.

Devuelva las pechugas de pollo a la sartén y cubra con la mezcla de verduras. Deje cocinar hasta que las papas estén suaves.

Transfiera la mezcla a un molde para hornear y coloque la masa de pastel sobre la parte superior, asegurándose de sellar los bordes.

Hornee por unos 20 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido.

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