Tofu Y Verduras En Salsa De Maní

Name: Tofu Y Verduras En Salsa De Maní
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de maní; 1 cabeza pequeña de brócoli, picado; 1 pimiento rojo pequeño, picado; 5 champiñones frescos, en rodajas; 1 libra de tofu firme, en cubos; ½ taza de mantequilla de maní; ½ taza de agua caliente; 2 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de salsa de soya; 1½ cucharadas de melaza; pimienta de cayena molida al gusto

Prep: 10 mins

Cocinar: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 443 calorías, proteína 29 g, carbohidratos 24 g, grasa 29,9 g, sodio 642 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Saltee el brócoli, el pimiento rojo, los champiñones y el tofu durante 5 minutos.

En un tazón pequeño combine la mantequilla de maní, el agua caliente, el vinagre, la salsa de soya, la melaza y la pimienta de cayena. Verter sobre las verduras y el tofu. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.