Tofu Con Cerdo Y Anacardos

Name: Tofu Con Cerdo Y Anacardos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de tofu firme, cortado en 6 rebanadas; ½ taza de caldo de pollo; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de salsa de ostras; 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños; 1 cucharada de jengibre fresco picado; 1 cucharada de ajo picado; 2 tazas de arroz integral cocido; ⅓ taza picado cebollas verdes; ⅓ taza de anacardos

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

Total: 40 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 461 calorías, proteína 30,4 g, carbohidratos 33,3 g, grasa 23,7 g, colesterol 51,2 mg, sodio 760,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque rebanadas de tofu en varias capas de toallas de papel, cubra con toallas de papel adicionales y coloque un plato encima. Deje reposar 30 minutos. Luego corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada.

En un tazón pequeño, mezcle el caldo, la maicena, la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa de chile y ajo.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el jengibre y el ajo. Luego agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

Agregue la mezcla de caldo, hierva; cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, alrededor de 1 minuto. Alejar del calor. Sirva sobre arroz cocido adornado con cebollas verdes y anacardos.

Comentarios de la receta Tofu Con Cerdo Y Anacardos

2025-11-11 01:08:48

Kilian 5/5

Hola Xoan, para tu duda sobre el tofu, puedes probar con tempeh o incluso con champiñones si no encuentras tofu. En cuanto al arroz integral, lo normal es que tarde unos 35-40 minutos en cocer, pero siempre revisa el paquete por si acaso.

2025-11-10 01:30:25

Esteban 5/5

Me encantó esta receta, el tofu con cerdo y anacardos estaba delicioso. Me gustó mucho cómo la salsa se espesó en un minuto, fue muy rápido y fácil de hacer.

2025-11-09 02:52:07

Xoan 4/5

No sé si puedo sustituir el tofu por algo más fácil de encontrar, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocer el arroz integral?