Name: Tocino Dulce
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de azúcar morena envasada; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 2 cucharadas de jarabe de arce; pimienta negra molida al gusto; 1 libra de tocino de corte grueso

Prep: 5 min

Cocinar: 50 min

Total: 55 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

¼ taza de azúcar morena envasada

2 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de jarabe de arce

pimienta negra molida al gusto

1 libra de tocino de corte grueso

Información nutricional

Por Ración: 187 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 13,9 g, grasas 10,4 g, colesterol 27,3 mg, sodio 576,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el jarabe de arce y la pimienta negra en un tazón pequeño

Coloque las rebanadas de tocino en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, gire las rebanadas y hornee otros 5 minutos

Retire el tocino y cepille ambos lados con la mezcla de azúcar morena. Regrese el tocino al horno y hornee otros 5 minutos. Repita el rociado cada 5 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente, aproximadamente 35 minutos.

Comentarios de la receta Tocino Dulce

2025-11-13 18:40:16

Ibai 5/5

Hola Patxi, puedes usar vinagre de vino en lugar de arroz, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para lograr un tocino crujiente, asegúrate de hornear las rebanadas a una temperatura constante y rociarlas con la mezcla de azúcar moreno cada 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

2025-11-12 11:01:12

Olalla 5/5

Me encantó esta receta de tocino dulce. La hice tal como estaba escrita y el resultado fue increíble. El azúcar moreno le dio un sabor delicioso y quedó perfectamente crujiente.

2025-11-11 21:53:33

Patxi 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar de arroz. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo para que quede crujiente?