Name: Tiras De Bistec
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 3½ cucharaditas de sal sazonada; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 huevo; ¼ taza de suero de leche; ¼ taza de cerveza oscura; 1 cucharada de pimiento picante salsa (como Frank'sRedHot®); 2 libras de filetes de hierro plano; 1 cucharadita de sal sazonada; 4 tazas de aceite vegetal para freír

Prep: 15 mins

Cook : 15 min

Adicional: 4 hrs

Total: 4 hrs 30 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 386 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 25 g, colesterol 101 mg, sodio 652,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la harina, 3 1/2 cucharaditas de sal sazonada y la pimienta negra en un tazón para mezclar; dejar de lado. Bate el huevo en un tazón separado, luego mezcla el suero de leche, la cerveza y la salsa picante hasta que quede suave; dejar de lado. Corte el bistec en tiras de 1/2 pulgada de ancho por 3 a 4 pulgadas de largo. Colóquelo en un tazón y mezcle con la cucharadita restante de sal sazonada.

Presione suavemente las tiras de bistec en la harina para cubrir y sacuda el exceso de harina. Coloque las tiras de bistec en el huevo batido, luego mezcle la harina nuevamente. Mezcle suavemente las tiras entre sus manos para que el exceso de harina se caiga. Colóquelo en una bandeja para hornear y congélelo hasta que esté sólido, aproximadamente 4 horas.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Fría las tiras de carne congeladas en pequeños lotes ( 5 a 7 a la vez) hasta que el empanado esté dorado y la carne se haya cocinado al grado deseado de cocción, aproximadamente 5 minutos para que esté bien medio.

Comentarios de la receta Tiras De Bistec

2025-11-10 18:09:15

Edurne 5/5

Hola Tamar, puedes usar leche en lugar de suero de leche si lo deseas, aunque el suero de leche le da un toque extra de sabor. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que las tiras estén bien congeladas antes de freírlas para que la carne quede jugosa por dentro. Yo recomendaría freírlas durante unos 5 minutos o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

2025-11-09 10:30:13

Xurxo 5/5

La receta de tiras de bistec está deliciosa. Me encantó cómo el empanado se quedó crujiente y la carne por dentro estaba suave y jugosa. Fue fácil de seguir y el resultado valió la pena.

2025-11-08 18:40:46

Tamar 4/5

No sé si puedo usar leche en lugar de suero de leche. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las tiras de bistec y que queden jugosas?