Carne de ternera con bizcocho
Ingredientes
- 567 g de carne magra molida
- 120 ml de cebolla picada
- 60 ml de chile verde picado
- 237 ml de salsa de tomate
- 10 ml de chile en polvo
- 2.5 ml de sal de ajo
- 296 ml de masa refrigerada para galletas con suero de leche
- 360 ml de queso Monterey Jack rallado, dividido
- 120 ml de crema agria
- 1 huevo, ligeramente batido
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada y el chile verde picado. Agrega la salsa de tomate, el chile en polvo y la sal de ajo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de carne en un molde para hornear de 20 cm y presiona ligeramente con las manos para compactarla.
En otro bol, mezclar la masa refrigerada para galletas con el queso Monterey Jack rallado. Agrega la nata agria y mezcla bien.
Vierte la mezcla de bizcocho sobre la carne en el molde para hornear y asegúrate de que cubra toda la superficie.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted in the center comes out clean.
Deja enfriar antes de servir y disfruta de esta deliciosa combinación de carne y bizcocho.
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