Name: Ternera O Pollo Marsala
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o chuletas de ternera; 2 cucharadas de harina; 4 cucharadas de mantequilla, divididas; 2 tazas de champiñones, en rodajas; ¾ taza de vino para cocinar Holland House® Marsala; ¼ taza de agua (Opcional); 2 cucharadas de perejil fresco, picado; ¼ de cucharadita de romero (Opcional)

Prep: 30 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o chuletas de ternera

2 cucharadas de harina

4 cucharadas de mantequilla, divididas

2 tazas de champiñones, en rodajas

¾ taza de vino para cocinar Holland House® Marsala

¼ taza de agua (Opcional)

2 cucharadas de perejil fresco, picado

¼ de cucharadita de romero (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 21 g, carbohidratos 11 g, grasa 14,4 g, colesterol 82,2 mg, sodio 130,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Golpee el pollo (o la ternera) hasta que quede delgado. Rebozar ligeramente por ambos lados con harina. En una sartén grande, derrita 2 cucharadas. mantequilla y saltee los champiñones a fuego medio hasta que se doren, unos 10 minutos. Retire los champiñones y déjelos a un lado.

Derrita las 2 cucharadas restantes. mantequilla en la sartén. Agregue el pollo y cocine por completo, 4 minutos por cada lado. Retire a la fuente de servir. Regrese los champiñones a la sartén, agregue el vino para cocinar, el agua, el perejil y el romero. Caliente y vierta sobre el pollo.

Comentarios de la receta Ternera O Pollo Marsala

2025-11-11 04:49:17

Malena 5/5

Hola Eider, puedes usar harina integral sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la ternera, dependerá del grosor de las chuletas, pero suele ser alrededor de 6-8 minutos por cada lado.

2025-11-10 19:38:55

Gabin 5/5

La receta me ha salido deliciosa. La carne estaba jugosa y los champiñones estaban perfectos. Me encantó el toque de romero.

2025-11-09 20:37:55

Eider 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la ternera?