Ternera O Pollo Marsala
Prep::
30 mins
Total::
30 mins
Porciones: :
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o chuletas de ternera
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- 2 tazas de champiñones, en rodajas
- ¾ taza de vino para cocinar Holland House® Marsala
- ¼ taza de agua (Opcional)
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- ¼ de cucharadita de romero (Opcional)
Elaboración
1
Golpee el pollo (o la ternera) hasta que quede delgado. Rebozar ligeramente por ambos lados con harina. En una sartén grande, derrita 2 cucharadas. mantequilla y saltee los champiñones a fuego medio hasta que se doren, unos 10 minutos. Retire los champiñones y déjelos a un lado.
2
Derrita las 2 cucharadas restantes. mantequilla en la sartén. Agregue el pollo y cocine por completo, 4 minutos por cada lado. Retire a la fuente de servir. Regrese los champiñones a la sartén, agregue el vino para cocinar, el agua, el perejil y el romero. Caliente y vierta sobre el pollo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la ternera?
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La carne estaba jugosa y los champiñones estaban perfectos. Me encantó el toque de romero.
10/11/2025Hola Eider, puedes usar harina integral sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la ternera, dependerá del grosor de las chuletas, pero suele ser alrededor de 6-8 minutos por cada lado.
11/11/2025