Ternera Con Verduras Primavera Y Arroz De Hongos-Espárragos

En una sartén mediana, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los champiñones en aceite durante 4 minutos. Retire de la sartén.

Caliente otra cucharadita de aceite en la misma sartén. Cocine y revuelva los espárragos durante 3 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes. Agregue el ajo y el vino; cocine 30 segundos.

Agregue el arroz y el tomillo. Calentar a través; agregue los champiñones y la cantidad deseada de jugo de champiñones. Manténgalo caliente.

Mientras tanto, caliente la carne según las instrucciones del paquete. Mientras la carne reposa, caliente la cucharadita de aceite restante en una sartén pequeña. Cocine y revuelva los guisantes y el pimiento de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.

Divida la carne y el arroz en 3 platos. Coloque los guisantes y el pimiento al lado de la carne. Rocíe con au jus. Servir inmediatamente.