Tazón De Batido Vegano Con Zanahoria Y Plátano
Prep::
15 mins
Aditional::
5 mins
Total::
20 mins
Porciones::
1
Rendimiento::
1 tazón de batido
Ingredientes
- 2 dátiles Medjool sin hueso
- 1 plátano congelado, picado
- 1 taza de zanahoria picada en trozos grandes
- ½ taza de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar, o más al gusto
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita jengibre molido
- 2 cucharadas de coco en hojuelas
- 1 cucharada de bayas de goji
Elaboración
1
Coloque los dátiles en un tazón pequeño y cubra con agua fría; déjalo en remojo, unos 5 minutos. Escurra y pique.
2
Coloque los dátiles picados, el plátano, la zanahoria, la leche de almendras, la canela y el jengibre en una licuadora; haga puré hasta que el batido esté espeso y suave. Vierta en un tazón para servir.
3
Cubra el tazón de batido con coco en hojuelas y bayas de goji.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar dátiles Medjool sin hueso o si es mejor sustituirlos por otra cosa. Además, ¿cuánto tiempo tengo que dejar el batido en la licuadora para que quede suave?
10/11/2025La verdad es que esta receta de tazón de batido vegano con zanahoria y plátano me ha encantado. Me ha salido muy bien, el resultado ha sido un batido espeso y delicioso. Lo que más me ha gustado ha sido la combinación de sabores dulces y especiados.
11/11/2025Hola Josu, los dátiles Medjool sin hueso son perfectos para esta receta, pero si no los tienes puedes sustituirlos por pasas o higos secos. En cuanto al tiempo de licuado, depende del poder de tu licuadora, pero lo normal es que tardes entre 1 y 2 minutos en obtener un batido suave y espeso.
12/11/2025