Name: Tartas De Mantequilla De Limón
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; 2 cucharaditas de ralladura de limón; ⅓ taza de jugo de limón; 1½ tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 2 yemas de huevo; 12 (3 pulgadas) tartaletas, al horno; 3 claras de huevo; ¼ taza de azúcar blanca

Porciones: 12

Rendimiento: 12 tartas pequeñas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

2 cucharaditas de ralladura de limón

⅓ taza de jugo de limón

1½ tazas de azúcar blanca

3 huevos

2 yemas de huevo

12 (3 pulgadas) tartaletas, al horno

3 claras de huevo

¼ taza de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 48,8 g, grasas 16,1 g, colesterol 101,3 mg, sodio 177,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita mantequilla o margarina en una cacerola.

Agregue la cáscara, el jugo de limón y 1 1/2 tazas de azúcar.

Batir los huevos y las yemas de huevo hasta que espese y agregar a la mezcla de mantequilla de limón.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.

Enfriar.

Batir 3 claras de huevo a punto de nieve.

Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que esté firme y brillante.

Rellene las bases de las tartas horneadas con crema pastelera de limón y cubra con merengue, Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que las tartas adquieran un delicado color marrón.