Tartar De Atún Con Anacardos Y Coco

Name: Tartar De Atún Con Anacardos Y Coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de bistec de atún de aleta amarilla para sushi, helado, cortado en cubitos; ¼ taza de leche de coco, o al gusto; 2 cucharadas de anacardos picados; 2 cucharadas de cebolla morada en rodajas; 1 cucharada de chile serrano picado; 1 cucharada de hojas de cilantro partidas; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; sal al gusto; 1 lima, en jugo; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Prep: 20 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 120 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 3,5 g, grasa 5,6 g, colesterol 25,5 mg, sodio 51,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva el atún, la mitad de la leche de coco, los anacardos, la cebolla roja, el chile serrano, el cilantro, el jengibre y la sal en un tazón; agregue jugo de limón y revuelva. Rocíe la leche de coco restante hasta alcanzar la consistencia deseada. Transfiera el tartar a un tazón y espolvoree hojuelas de pimiento rojo por encima.

Comentarios de la receta Tartar De Atún Con Anacardos Y Coco

2025-11-11 15:52:44

Itziar 5/5

Hola Anxo, puedes probar a sustituir los anacardos por almendras o nueces picadas, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción del atún, como es para tartar y se va a comer crudo, lo importante es que esté fresco y bien cortado en cubitos pequeños. No hace falta cocinarlo.

2025-11-10 05:19:19

Beatriz 5/5

La receta del tartar de atún con anacardos y coco me ha encantado. Me gustó especialmente la combinación de sabores y texturas, y el toque exótico que le da el jengibre y el cilantro. Quedó muy rico y fresco.

2025-11-09 20:29:01

Anxo 4/5

No sé si puedo sustituir los anacardos por otro tipo de frutos secos, y cuánto tiempo debo cocinar el atún para que quede tierno.