Name: Tartaletas Ischl
Prep time: 20 min
Total time: PT30-32M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 330 g de harina para todo uso tamizada; 2.5 ml de polvo de hornear; 225 g de mantequilla, ablandada; 85 g de queso crema; 200 g de azúcar blanca; 1 huevo; 120 ml de almendras molidas; 1 cucharada de ralladura de limón; 340 g de conservas de frambuesa; 15 g de azúcar glas

Estas deliciosas tartaletas son originarias de la ciudad austriaca de Ischl y están llenas de frambuesas en conserva, con una base crujiente de masa de mantequilla. Son ideales para servir como postre o como un tentempié dulce.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30-32 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 10,8 g, colesterol 32 mg, sodio 78,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra un molde para tartaletas con papel de hornear.

En un bol grande, mezcla la harina y el polvo de hornear. Añade la mantequilla ablandada y mezcla hasta que se forme una masa arenosa. Agrega el queso crema, azúcar blanca, huevo, almendras molidas y ralladura de limón. Mezcla hasta que esté bien combinado.

Presiona la masa en las cavidades del molde para tartaletas, asegurándote de cubrir bien los laterales. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Retira del horno y rellena cada tartaleta con una cucharada generosa de conservas de frambuesa. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las frambuesas?

Sí, puedes utilizar cualquier conserva de frutas que te guste. Las cerezas o los albaricoques también quedan deliciosos.

¿Cómo puedo almacenar estas tartaletas?

Una vez enfriadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También se pueden congelar antes de rellenar con la conserva de frutas.