Tarta Tibia De Natillas Con Suero De Leche Y Manzana
Ingredientes
- 1 base de pastel (9 pulgadas)
- ¼ taza de mantequilla
- 2 manzanas ácidas, peladas, sin el corazón y rebanadas
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ taza de mantequilla, blanda
- 1⅓ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¾ taza de suero de leche
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)
Para hacer el relleno de manzana: derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio. Agrega la manzana, 1/2 taza de azúcar blanca y 1/2 cucharadita de canela. Cocine de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos. Ponga a un lado.
Para hacer natillas de suero de leche: En un tazón grande, combine 1/4 taza de mantequilla blanda o margarina con 1 1/3 tazas de azúcar blanca. Batir hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que desaparezca el color amarillo. Mezcle la vainilla, luego 2 cucharadas de harina. Combine bien, luego vierta el suero de leche, batiendo hasta que quede suave.
Coloque la masa en el molde para pastel y pinche con un tenedor. Vierta la mezcla de manzana en la masa, luego vierta la crema pastelera sobre ella.
Coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos.
Para hacer la cobertura de Streusel: Mientras se hornea el pastel, combine 1/4 taza de azúcar blanca, azúcar morena, 1/2 taza de harina y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón pequeño. Agregue 3 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone.
Retire el pastel del horno después de 30 minutos y espolvoree la cobertura de streusel sobre las natillas. Regrese al horno y hornee por 40 a 50 minutos adicionales, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje reposar 1 hora antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo hacer la cobertura de Streusel, ¿puedes explicármelo mejor?
09/11/2025La tarta tibia de natillas con suero de leche y manzana me ha salido deliciosa. La parte de las natillas es muy fácil de hacer y queda cremosa y riquísima.
10/11/2025Claro que sí, Atenea. Para hacer la cobertura de Streusel, simplemente tienes que mezclar los ingredientes secos en un tazón hasta que estén bien integrados. Luego, agregas la mantequilla y trabajas la mezcla con las manos o con un tenedor hasta que se desmorone y tenga una textura parecida a la arena húmeda. Una vez que el pastel lleva 30 minutos horneándose, sacas el molde del horno, espolvoreas esta mezcla por encima de las natillas y vuelves a meterlo en el horno para que termine de cocinarse.
11/11/2025