Tarta Shooffly II
Ingredientes
- 1 base de pastel (9 pulgadas)
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ¼ de taza de manteca vegetal
- ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de clavo molido
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza de melaza
- ¾ de taza de agua caliente
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C)
Para hacer el relleno de migas: en un tazón mediano, combine la harina y el azúcar moreno. Mezcle bien, luego corte la manteca hasta que la mezcla se desmorone.
Para hacer el relleno de melaza: en un tazón mediano, combine el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, el jengibre, la canela, los clavos y la sal. Mezcle bien, luego agregue la melaza. Vierta agua caliente y mezcle hasta que quede suave.
Espolvoree una capa de migas de relleno en la base de la masa. Cubrir con una capa de relleno de melaza. Alterne capas de relleno de migas y melaza, terminando con el relleno de migas en la parte superior.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee 20 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si debo usar harina de trigo normal o harina integral para la base del pastel.
08/11/2025La tarta Shooffly II me ha salido deliciosa. La parte de las migas y el relleno de melaza están riquísimas juntas. Me encantó cómo se derritió la manteca en las migas, salió perfecto.
09/11/2025Hola Iara, no te preocupes. Puedes usar harina de trigo normal para la base del pastel. La receta es muy versátil y saldrá bien con cualquier tipo de harina siempre y cuando sea de buena calidad.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La tarta Shooffly II me ha salido deliciosa. El truco está en no excederse con la cantidad de melaza y en alternar bien las capas de migas y melaza.
11/11/2025Hola Uxue, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarla para evitar que se queme.
12/11/2025