Tarta Salada De Ricota

1.

["Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cepille el fondo de un molde desmontable con 1 cucharada de aceite de oliva.", "Cocine y revuelva el pan rallado y 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado, de 1 a 2 minutos. Revuelva 1 cucharada de queso Parmigiano-Reggiano en pan rallado; cocine y revuelva hasta que estén doradas y tostadas, aproximadamente 1 minuto más. Extienda el pan rallado en el fondo del molde desmontable preparado.", "Bate los huevos en un tazón con un batidor hasta que estén de color amarillo pálido, espesos y espumosos. Agrega la albahaca, el perejil, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la nuez moscada; revuelva para combinar.", "Bate el queso ricotta y 1 onza de queso Parmigiano-Reggiano en la mezcla de huevo. Vierta la mezcla de queso por cucharadas en el molde desmontable preparado y extiéndala uniformemente sobre el pan rallado. Golpee suavemente la sartén contra una superficie de trabajo para asentar la capa de queso. Espolvorea 2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano y rocía 1 cucharada de aceite de oliva por encima.", "Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje, de 20 a 25 minutos. Pase un cuchillo de cocina por el costado para liberar la tarta del molde desmontable. Deje enfriar en la sartén hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo; retire el anillo del molde desmontable.", "Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Cubra una bandeja para hornear con una rejilla de alambre"., "Coloque la tarta en la bandeja para hornear preparada y hornee en el asador precalentado hasta que esté dorada marrón, de 2 a 3 minutos."]