Tarta de Zanahoria de Argovia

Name: Tarta de Zanahoria de Argovia
Prep time: 15 min
Total time: PT45-50M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; 150 g de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de ralladura de limón; 30 ml de jugo de limón fresco; 240 ml de zanahorias ralladas; 240 ml de almendras molidas; 30 g de todo- harina de propósito; 5 ml de polvo de hornear; 1 pizca de sal; 90 g de azúcar glas; 15 ml de jugo de limón

Esta deliciosa tarta de zanahoria es originaria de la región de Argovia en Suiza y es una receta fácil de preparar que encantará a toda tu familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30-35 minutos

Total 45-50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 5 g , carbohidratos 26,2 g, grasas 8,5 g, colesterol 46,5 mg, sodio 64,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepare el molde para pastel de 23 cm frotando bien el interior con una gota de aceite de cocina y luego esparciendo un poco de harina sobre él. Precalienta el horno a 180 grados C.

Separa los huevos y bate bien las yemas con el azúcar. Agregue el jugo de limón y la cáscara rallada, las zanahorias, las almendras, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.

Bate las claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas a la mezcla para pastel. Vierta la masa en un molde para pasteles de 23 cm.

Hornee a 180 grados C durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel en una rejilla antes de servirlo. Mezcle el azúcar glas con la cucharada de jugo de limón para hacer un glaseado y espárcelo sobre el pastel antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se quede pegada al molde?

Para evitar que la tarta se quede pegada al molde, asegúrate de untar bien el molde con aceite y espolvorearlo con un poco de harina antes de verter la masa. También puedes usar papel para hornear o silicona para facilitar el desmoldado.

¿Puedo usar otra clase de azúcar en lugar del azúcar glas?

Sí, puedes usar azúcar moreno o cualquier otro tipo de azúcar que prefieras. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del pastel pueden variar ligeramente.

¿Cómo puedo hacer que mi tarta sea más esponjosa?

Para lograr una tarta más esponjosa, asegúrate de batir las claras de huevo hasta que estén firmes y luego incorpóralas cuidadosamente a la mezcla para pastel. También puedes agregar un poco más de polvo de hornear.