Tarta De Tomate Picante (Pastel)
Ingredientes
- 1 (10 pulgadas) de corteza de pastel hojaldrada sin hornear
- 3 ramitas de orégano fresco, sin hojas
- 3 ramitas de tomillo fresco, sin hojas
- 1½ cucharadas de mostaza Dijon granulada
- 1½ cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de ajo prensado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tomates, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 cucharada de queso parmesano rallado, o al gusto
- 1 ramita de orégano fresco, sin hojas
- 1 ramita de tomillo fresco, sin hojas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para tarta de 9 pulgadas con mantequilla.
Coloque la masa de tarta en el molde para tarta preparado. Bate las hojas de 3 ramitas de orégano y 3 ramitas de tomillo con mostaza Dijon, miel, ajo y aceite de oliva hasta obtener una pasta cremosa. Extienda la mezcla sobre el fondo de la masa para pastel para cubrir completamente. Coloque rodajas de tomate sobre la mezcla de mostaza, cubriendo el fondo de la corteza. Espolvorea queso parmesano sobre la tarta; cubra con hojas de 1 ramita de orégano y 1 ramita de tomillo.
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos. Sirva tibio o frío.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que hornear la masa de tarta antes de ponerle la mezcla de mostaza.
09/11/2025Me encantó esta tarta de tomate picante. La hice tal como indicaba la receta y me quedó deliciosa. El toque de orégano y tomillo le dio un sabor increíble.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Hola Amaia, no te preocupes. La masa de tarta se hornea junto con el relleno en el paso 3. No es necesario hornear la masa antes de ponerle la mezcla de mostaza.
11/11/2025La tarta de tomate picante ha sido todo un éxito en mi casa. La masa hojaldrada se ha quedado perfecta y el relleno estaba delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con el orégano y el tomillo.
11/11/2025Hola Edgar, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del queso parmesano, puedes probar con un queso semicurado o mantecoso. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción podría variar ligeramente y es posible que necesites ajustarlo para evitar que se queme.
12/11/2025