【 Receta Tarta De Ruibarbo De Morera 】2026

Q: Puedo utilizar moras frescas o congeladas para esta receta

Sí, puedes utilizar tanto moras frescas como congeladas. Si utilizas moras frescas, asegúrate de que estén bien limpias y secas antes de usarlas.

Q: ¿Qué tipo de azúcar puedo usar en esta tarta?

Puedes utilizar cualquier tipo de azúcar blanca, como granulada o polvo. Sin embargo, si deseas un sabor más intenso puedes utilizar azúcar moreno.

Q: ¿Cómo sé si la corteza del pastel está lista?

La corteza del pastel estará lista cuando esté dorada y suene vacía al golpearla con los dedos.

Q: ¿Puedo hacer esta tarta con ruibarbo fresco y no congelado?

Sí, puedes utilizar ruibarbo fresco en lugar de congelado. Asegúrate de que esté bien limpio y picado antes de usarlo.

Q: ¿Qué temperatura de horno es importante para hornear esta tarta?

La temperatura de horno más importante para hornear esta tarta es 400 grados F (205 grados C) durante los primeros 15 minutos y luego reducir a 350 grados F (175 grados C) hasta que esté lista.

En esta época del año, cuando las temperaturas comienzan a bajar, es ideal disfrutar de sabores cálidos y acogedores que nos hagan sentir bien. Una forma excelente para abastecerse de energía y calor es con dulces típicos como la tarta de ruibarbo.

No solo se trata de un postre reconfortante y fácil de preparar, sino que también es una excelente opción para aquellos días en los que el tiempo no nos permite estar mucho tiempo en la cocina; su proceso es rápido y sencillo de seguir.

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de nueve pulgadas

Ingredientes

2½ tazas de moras

1½ tazas de ruibarbo finamente picado

1¼ tazas de azúcar blanca

¼ taza de harina para todo uso

1 cucharada de mantequilla

1 receta de hojaldre para un 9 tarta de una sola pulgada

Información nutricional

Por Ración: 285 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 49,8 g, grasa 9,2 g, colesterol 3,8 mg, sodio 132,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle las moras, el ruibarbo, el azúcar y la harina.

Vierta en una base de pastel de 9 pulgadas sin hornear. Cubra el relleno con mantequilla o margarina y agregue la corteza superior.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee hasta que el pastel esté listo, unos 30 minutos.

Puedo utilizar moras frescas o congeladas para esta receta

¿Qué tipo de azúcar puedo usar en esta tarta?

¿Cómo sé si la corteza del pastel está lista?

¿Puedo hacer esta tarta con ruibarbo fresco y no congelado?

¿Qué temperatura de horno es importante para hornear esta tarta?

Comentarios de la receta Tarta De Ruibarbo De Morera

2025-11-11 20:01:21

Enaitz 5/5

Hola Aldo, la harina de coco puede ser una buena alternativa, pero es más absorbe humedad que la harina de trigo, por lo que podría afectar a la textura del pastel. Te recomendaría usar un poco menos de harina de coco y vigilar el tiempo de cocción, ya que podría tardar un poquito más en cocerse.

2025-11-11 10:29:26

Edurne 5/5

Hola Helena, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente debido a su mayor contenido de fibra. Te recomiendo vigilarla y sacarla del horno cuando esté lista.

2025-11-10 22:52:33

Itziar 5/5

La tarta de ruibarbo de morera me quedó deliciosa. La corteza estaba perfectamente dorada y el relleno tenía un punto ideal de acidez y dulzor. El secreto fue no remover demasiado la mezcla antes de hornear.

2025-11-10 22:41:22

Covadonga 5/5

La tarta de ruibarbo y morera me ha salido deliciosa. La corteza de hojaldre quedó perfecta y el relleno estaba dulce pero no empalagoso. El tiempo de cocción fue justo como dijiste.

2025-11-09 16:29:23

Aldo 4/5

No sé si puedo usar harina de coco en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?

2025-11-09 03:21:06

Helena 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?

2024-08-07 17:42:09

Ana Gómez 5/5

Esta receta de Tarta De Ruibarbo De Morera es una auténtica delicia, el equilibrio entre los dulces moras y el ruibarbo fresco crea un sabor único que es absolutamente irresistible. La corteza de hojaldre crujiente complementa perfectamente a este relleno tan aromático, un verdadero regalo para el paladar!

2024-08-06 20:10:31

Cristina Martínez 5/5

Esta tarta de ruibarbo es absolutamente deliciosa, con un equilibrio perfecto entre el dulzor de las moras y el toque ácido del ruibarbo. La textura crujiente de la corteza superior es ideal para contrarrestar la suavidad del relleno. Un verdadero clásico de la repostería casera!

2024-07-31 17:21:13

Sofía Gómez 5/5

Me encanta esta receta, es una forma original y deliciosa de disfrutar de las frutas otoñales.

2024-07-26 10:07:23

Rocío Gómez 5/5

Me parece una receta simple y deliciosa, es un buen ejemplo de cómo las frutas son ideales para preparar postres. La combinación del sabor dulce de las moras con el agrio del ruibarbo lo hace irresistible.