Tarta De Queso En Tarro
Ingredientes
- 6 galletas de manteca de nuez (como Keebler® Sandies), finamente trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 6 frascos para conservas (1/2 pinta) con tapas
- 12 onzas fresas frescas en rodajas
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de crema espesa, batida
Elaboración
Mezcle las migas de galleta, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar en un tazón hasta que se mezclen. Divida la mezcla en partes iguales entre los frascos (alrededor de 3 1/2 cucharadas cada uno) y presione suavemente (no los empaque) en los fondos.
Reduzca a la mitad 6 fresas para adornar y reserve. Picar las fresas restantes.
Bate el queso crema, el jugo de limón y 1/2 taza de azúcar en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Incorpore la crema batida y las bayas picadas, y divida en partes iguales entre los frascos (alrededor de 1/2 taza cada uno). Cubra cada uno con 2 mitades de bayas y cubra con tapas. Enfríe al menos 2 horas y hasta 3 días.
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