Tarta De Queso De Calabaza
Ingredientes
- 1 taza de migas de galleta graham
- ½ taza de nueces molidas
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- ⅛ cucharadita de jengibre molido
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ¾ taza de azúcar morena envasada
- 3 huevos, batidos
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza en paquete sólido
- ½ taza de crema batida espesa
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Combine las migas de galleta graham, las nueces molidas, el azúcar blanca y 1/8 de cucharadita de jengibre molido en un tazón mediano. Mezcle bien, luego vierta la mantequilla derretida. Revuelva hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente. Presione la mezcla de corteza en un molde para pastel de 9 pulgadas. Ponga a un lado.
Combine el queso crema y el azúcar moreno en un tazón grande para mezclar. Bate hasta que quede suave, luego agrega los huevos, la calabaza y la crema. Mezclar bien. Agregue la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal. Vierta el relleno sobre la corteza.
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que cuaje en el centro. Enfriar antes de servir. Adorne con crema batida y mitades de nuez si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las migas de galleta graham, y cuánto tiempo exacto necesito para que se cocine.
08/11/2025La tarta de queso de calabaza ha sido un éxito total. La base de galletas y nueces ha quedado deliciosa, y el relleno de calabaza con especias estaba riquísimo. Lo mejor es que se cocinó en 35 minutos tal como indicaba la receta.
09/11/2025No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las migas de galleta graham, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
10/11/2025Hola Uxío, puedes usar galletas integrales para la base, pero asegúrate de triturarlas bien para que tengan la misma textura que las migas de galleta graham. En cuanto al tiempo de cocción, 35-40 minutos es una buena estimación, pero siempre es bueno comprobar si está hecho insertando un palillo en el centro y asegurándonos de que salga limpio.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?
10/11/2025La tarta de queso de calabaza me ha salido deliciosa. La base de galletas y nueces se mantuvo bien en su sitio, y el relleno tenía un sabor perfecto a especias de otoño. Me encantó cómo cuajaba en el centro.
11/11/2025La tarta de queso de calabaza me quedó deliciosa. Salió bien porque seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una tarta cremosa y con un sabor perfecto.
11/11/2025Hola Sandra, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la calabaza por zapallo, puedes hacerlo pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería que sigas las indicaciones de la receta y revises el centro de la tarta para asegurarte de que esté cocido.
12/11/2025Hola Ion, puedes usar galletas integrales en lugar de las migas de galleta graham, pero asegúrate de triturarlas bien para que tengan la misma textura. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, necesitas hornear la tarta durante 35 a 40 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que cuaje en el centro. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025