Tarta De Queso Con Mousse De Amaretto

Name: Tarta De Queso Con Mousse De Amaretto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de migas de galleta graham; ½ taza de mantequilla, derretida; 1 paquete (.25 onzas) de gelatina sin sabor; ½ taza de agua; 3 paquetes (8 onzas) de queso crema; 1¼ tazas de azúcar blanca; 1 lata (5 onzas) de leche evaporada; 1 cucharadita de jugo de limón; ⅓ taza de licor amaretto; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de crema espesa para batir

prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 12 hrs

Total: 12 hrs 15 mins

Porciones: 12

Rendimiento: bandeja con forma de resorte de 1 a 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 500 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 38 g, grasa 35 g, colesterol 105,7 mg, sodio 324,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida. Presione en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas, refrigere.

Ponga el agua en una cacerola pequeña, el agua debe estar fría. Espolvorea la gelatina sobre el agua y deja reposar durante 1 minuto. Luego, revuelve a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva, reserva. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega poco a poco la leche evaporada y el jugo de limón, recipiente para batir hasta que quede esponjoso. Raspe el fondo del recipiente de vez en cuando para asegurarse de que no queden grumos. Agrega gradualmente el amaretto, la vainilla y la mezcla de gelatina hasta que todo esté bien mezclado.

En un tazón mediano, bate la crema espesa hasta que esté firme pero no granulada, luego incorpórala a la mezcla de queso crema. Vierta el relleno en la corteza fría y refrigere por lo menos 12 horas antes de servir. No retire el anillo con forma de resorte hasta el momento de servir.

Cosme 5/5

Hola Marta, puedes sustituir las migas de galleta Graham por otro tipo de galletas como galletas Digestive o galletas María. En cuanto al tiempo en el frigorífico, es importante que esté al menos 12 horas para que la gelatina se solidifique correctamente y la tarta tenga una consistencia adecuada.

Aratz 5/5

La tarta de queso con mousse de amaretto me ha salido deliciosa. La técnica de batir la crema espesa hasta que esté firme pero no granulada es clave para una textura perfecta.

Marta 4/5

No sé si puedo sustituir las migas de galleta Graham por otro tipo de galletas y cuánto tiempo exactly debe estar en el frigorífico antes de servirla.