Tarta De Natillas De Naranja

Name: Tarta De Natillas De Naranja
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear; 3 yemas de huevo, batidas; 100 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 15 ml de mantequilla, derretida; 1 cucharada de ralladura de naranja; 240 ml de jugo de naranja; 3 claras de huevo; 75 g de azúcar blanca; 1 naranja grande, cortada en rodajas

Esta deliciosa tarta de natillas de naranja es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con su cremosa y dulce crema de naranja y su crujiente masa de hojaldre, esta receta es un verdadero placer para los sentidos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 40 g , grasa 10,7 g, colesterol 80,6 mg, sodio 151,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165°C (232°C (450°F)).

En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y ½ taza de azúcar hasta que la mezcla esté espesa y de color limón. Agregue la harina, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja. Mezcle bien.

Agregue el zumo de naranja y mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla en una masa de pastel sin hornear y hornee por 20 minutos o hasta que esté firme pero no demasiado cocido.

Mientras tanto, prepare la merengue. En un tazón limpio y seco, bata las claras de huevo con el azúcar restante hasta que estén firmes y brillantes.

Una vez que la tarta esté lista, extienda la merengue sobre la parte superior y hornee por otros 10 minutos o hasta que la merengue esté dorada y crujiente.

Retire del horno y deje enfriar antes de servir. Sirva con rodajas de naranja adicionales si lo desea.

¿Cómo puedo evitar que la merengue se queme?

Bata las claras de huevo y el azúcar hasta que estén firmes y brillantes, y asegúrese de extenderla uniformemente sobre la tarta antes de hornear. También puede reducir la temperatura del horno a 150°C (300°F) para evitar que se queme.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puede preparar la tarta y la merengue con anticipación. Prepare la tarta según las instrucciones y déjela enfriar completamente antes de agregar la merengue. Luego, cubra la tarta con film transparente y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para hornear la merengue.

¿Cómo puedo hacer que mi merengue sea más estable?

Asegúrese de que sus utensilios estén limpios y secos antes de comenzar. También, asegúrese de no batir las claras de huevo en exceso, ya que puede causar que se desmoronen.

Einar 5/5

Hola Darío, puedes sustituir la harina por maizena, pero asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes la tarta para evitar que se pase. Lo ideal es que esté firme pero no demasiado cocido.

Xurxo 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal cual y salió perfecta. La merengue se doró justo en el tiempo indicado.

Darío 4/5

No sé si puedo sustituir la harina por maizena, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear la tarta?