Tarta De Natillas De Naranja

Name: Tarta De Natillas De Naranja
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear; 3 yemas de huevo, batidas; 100 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 15 ml de mantequilla, derretida; 1 cucharada de ralladura de naranja; 240 ml de jugo de naranja; 3 claras de huevo; 75 g de azúcar blanca; 1 naranja grande, cortada en rodajas

Esta deliciosa tarta de natillas de naranja es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con su cremosa y dulce crema de naranja y su crujiente masa de hojaldre, esta receta es un verdadero placer para los sentidos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 40 g , grasa 10,7 g, colesterol 80,6 mg, sodio 151,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165°C (232°C (450°F)).

En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y ½ taza de azúcar hasta que la mezcla esté espesa y de color limón. Agregue la harina, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja. Mezcle bien.

Agregue el zumo de naranja y mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla en una masa de pastel sin hornear y hornee por 20 minutos o hasta que esté firme pero no demasiado cocido.

Mientras tanto, prepare la merengue. En un tazón limpio y seco, bata las claras de huevo con el azúcar restante hasta que estén firmes y brillantes.

Una vez que la tarta esté lista, extienda la merengue sobre la parte superior y hornee por otros 10 minutos o hasta que la merengue esté dorada y crujiente.

Retire del horno y deje enfriar antes de servir. Sirva con rodajas de naranja adicionales si lo desea.

¿Cómo puedo evitar que la merengue se queme?

Bata las claras de huevo y el azúcar hasta que estén firmes y brillantes, y asegúrese de extenderla uniformemente sobre la tarta antes de hornear. También puede reducir la temperatura del horno a 150°C (300°F) para evitar que se queme.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puede preparar la tarta y la merengue con anticipación. Prepare la tarta según las instrucciones y déjela enfriar completamente antes de agregar la merengue. Luego, cubra la tarta con film transparente y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para hornear la merengue.

¿Cómo puedo hacer que mi merengue sea más estable?

Asegúrese de que sus utensilios estén limpios y secos antes de comenzar. También, asegúrese de no batir las claras de huevo en exceso, ya que puede causar que se desmoronen.