Tarta De Natillas De Naranja
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear
- 3 yemas de huevo, batidas
- 100 g de azúcar blanca
- 16 g de harina para todo uso
- 15 ml de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 240 ml de jugo de naranja
- 3 claras de huevo
- 75 g de azúcar blanca
- 1 naranja grande, cortada en rodajas
Elaboración
Precaliente el horno a 165°C (232°C (450°F)).
En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y ½ taza de azúcar hasta que la mezcla esté espesa y de color limón. Agregue la harina, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja. Mezcle bien.
Agregue el zumo de naranja y mezcle hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla en una masa de pastel sin hornear y hornee por 20 minutos o hasta que esté firme pero no demasiado cocido.
Mientras tanto, prepare la merengue. En un tazón limpio y seco, bata las claras de huevo con el azúcar restante hasta que estén firmes y brillantes.
Una vez que la tarta esté lista, extienda la merengue sobre la parte superior y hornee por otros 10 minutos o hasta que la merengue esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar antes de servir. Sirva con rodajas de naranja adicionales si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por maizena, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear la tarta?
09/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y salió perfecta. La merengue se doró justo en el tiempo indicado.
10/11/2025Hola Darío, puedes sustituir la harina por maizena, pero asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes la tarta para evitar que se pase. Lo ideal es que esté firme pero no demasiado cocido.
11/11/2025