Tarta De Moras Y Arándanos
Ingredientes
- ⅔ taza de manteca, refrigerada
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de agua fría
- ¾ taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita canela molida
- 4 tazas de arándanos frescos
- 1½ tazas de moras frescas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Corte la manteca en 2 tazas de harina y sal hasta que la manteca tenga el tamaño de guisantes pequeños. Rocíe en agua 1 cucharada a la vez hasta que la harina se humedezca. Forme una bola, envuélvala con plástico y refrigere por lo menos 30 minutos. Divida la masa por la mitad y extienda la mitad sobre una tabla ligeramente enharinada. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa. Estirar la corteza superior y reservar.
Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C).
Mezclar azúcar, 1/3 taza de harina y canela. Agregue las bayas para cubrir. Verter el relleno en el molde forrado con masa. Espolvorear con jugo de limón y salpicar con mantequilla. Cubra con la corteza superior; corte hendiduras en la parte superior para ventilar el vapor. Sella la corteza y acanala los bordes.
Cubre los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado. Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y los jugos estén burbujeando, aproximadamente 45 minutos. Retire el papel aluminio durante los últimos 12 minutos de cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Esta tarta es una delicia, las moras y los arándanos mezclados con el sabor a azúcar blanco crean un sabor exquisito que te dejará con ganas de más. La masa queda perfecta al ser hecha en casa, con un toque personalizado que hará la diferencia para todos los paladares. ¡La recomiendo sin duda alguna!
03/08/2024"Me encanta esta receta de Tarta De Moras Y Arándanos, la combinación de moras y arándanos con el toque de canela es una verdadera explosión de sabores. Es una excelente opción para disfrutar del otoño en cada bocado."
14/08/2024Me encanta esta tarta de moras y arándanos porque combina perfectamente el sabor dulce de las frutas con la textura crujiente de la corteza. Es una delicia que te hará sentir en un jardín de primavera, rodeado de flores y vida. Además, es muy fácil de hacer, aunque requiere un poco de paciencia para preparar la masa. Sin duda vale la pena el esfuerzo. ¡Espero disfrutarla pronto!
16/08/2024Me encanta esta tarta de moras y arándanos porque es una verdadera explosión de sabores, con las moras frescas y los arándanos que dan un toque agridulce perfecto. El secreto está en la receta del pastel crujiente que sale perfecta al horno, el relleno es genial y el tiempo de cocción es ideal. Es una tarta que seguro sorprenderá a tus invitados y será un éxito total en cualquier reunión o celebración.
22/08/2024