Tarta de manzana y salsa de mantequilla
Ingredientes
- 200 g de azúcar blanca
- 56 g de mantequilla
- 2 manzanas grandes
- 2 huevos
- 120 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 2.5 ml de canela molida
- 113 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 120 ml de crema batida espesa
- 7.5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Pele, quite el corazón y ralle las manzanas.
Bata 200 g de azúcar y 55 g de mantequilla o margarina. Agregue las manzanas ralladas y los huevos. Tamizar juntos la harina, la sal, la soda, la nuez moscada y la canela; mezclar con la mezcla de manzana. Vierta la masa en un molde para pastel de vidrio de 20 cm sin engrasar.
Hornee a 175 grados C durante 50 minutos. Retire del horno.
Coloque 115 g de mantequilla o margarina, 200 g de azúcar, 120 ml de crema y vainilla en un cazo. Caliente a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien combinada. Retire del fuego y reserve.
Una vez que el pastel esté horneado, pinche con un tenedor en varios lugares y vierta la salsa de mantequilla sobre el pastel. Deje enfriar antes de servir.
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