Tarta De Manzana Fresca III
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1¼ tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 huevos batidos
- 2 cucharaditas de vainilla extracto
- 3 tazas de manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- ¾ taza de nueces picadas (Opcional)
- ½ taza de margarina
- 1 taza de azúcar morena clara
- ⅔ taza de leche evaporada
- nueces picadas ( Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina dos moldes de 8 pulgadas. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de harina, luego doble las manzanas y las nueces.
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
Para hacer el glaseado: En una cacerola, derrita la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio. Agregue la leche evaporada. Lleve la mezcla a ebullición, luego cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Deje que la mezcla se enfríe, luego rellene y cubra las capas de pastel. Espolvorea con nueces, si lo deseas.
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