Tarta de Manzana Francesa con Cobertura de Queso Crema
Ingredientes
- 56 g de mantequilla, ablandada
- 200 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1.25 ml de sal
- 5 ml de canela molida
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 120 g de harina para todo uso
- 120 ml de nueces picadas
- 313 g de manzana picada sin cáscara
- 5 ml de extracto de vainilla
- 30 ml de agua caliente
- 85 g de queso crema, ablandado
- 45 ml de mantequilla sin sal, ablandada
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 180 g de azúcar glas tamizada
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar blanca hasta que quede suave y esponjosa. Añade el huevo, la sal, la canela molida, la nuez moscada molida y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien.
Agrega la harina y mezcla hasta que esté bien incorporada. Agrega las nueces picadas y mezcla de nuevo.
Añade las manzanas picadas y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Añade el agua caliente y mezcla de nuevo.
Vierte la masa en un molde para tarta de 20 cm y hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Mientras tanto, prepara la cobertura de queso crema. En un bol pequeño, mezcla el queso crema ablandado con la mantequilla sin sal ablandada, el extracto de vainilla y el azúcar glas tamizada hasta que esté suave y cremoso.
Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar durante 10 minutos. Luego, esparce la cobertura de queso crema sobre la tarta aún caliente.
Deja enfriar la tarta antes de servirla. ¡Disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que picar las manzanas con cáscara o sin ella. ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para hornear la tarta?
11/11/2025La tarta de manzana francesa con cobertura de queso crema ha salido deliciosa. La masa estaba perfectamente blandita y las manzanas estaban en su punto. Me encantó la combinación de sabores.
12/11/2025Hola Marcos, tienes que picar las manzanas sin cáscara para que no queden trozos duros en la tarta. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar la tarta después de 40 minutos y sacarla cuando un palillo inserted en el centro salga limpio.
13/11/2025