Tarta De Manzana Cruda
Ingredientes
- ¾ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 3 tazas de manzanas Granny Smith picadas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita molida canela
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2½ tazas de azúcar glas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
Pique finamente las manzanas y colóquelas en un tazón grande. En un recipiente aparte, bata los huevos y el aceite y vierta sobre las manzanas. Deje reposar mientras mezcla los ingredientes secos.
en un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina, 1 cucharadita de sal, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio. Incorpore las manzanas, los huevos y el aceite y mezcle bien. La masa estará espesa.
Vierta en un molde preparado de 9x13 pulgadas y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos. Una vez que se enfríe, cubra con glaseado de queso crema.
Para hacer glaseado de queso crema: en un tazón mediano, combine el queso crema, la leche, la vainilla y una pizca de sal. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que el glaseado esté suave. Agregue leche adicional, 1 cucharada a la vez, hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada.
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