Name: Tarta De Leche
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla, ablandada; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 4 tazas de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de mantequilla; 2½ cucharadas de harina para todo uso; 2½ cucharadas de fécula de maíz; ½ taza de azúcar blanca; 2 huevos batidos; ½ cucharadita de canela molida

Preparación: 30 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: Tartas de 2 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 5 g, carbohidratos 35,9 g, grasa 8,8 g, colesterol 56,9 mg, sodio 145,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina y 1 taza de azúcar. Agrega 1 huevo y bate hasta que la mezcla esté suave. En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de azúcar hasta que los ingredientes estén bien combinados. Presione la mezcla en el fondo y los lados de dos moldes para pastel de 9 pulgadas.

Hornee en horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.

En una cacerola grande, combine la leche, el extracto de vainilla y 1 cucharada de mantequilla o margarina. Llevar a ebullición a fuego medio, luego retirar del quemador.

En un recipiente aparte, mezcle 2 1/2 cucharadas de harina, maicena y 1/2 taza de azúcar. Agregue los huevos batidos a la mezcla de azúcar y bata hasta que quede suave. Batir lentamente la mezcla en la leche. Regrese la sartén al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente. Hervir y revolver 5 minutos. Vierta la mitad de la mezcla en cada capa de hojaldre. Espolvorear con canela. Enfriar antes de servir.

Lúa 5/5

Hola Íñigo, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar un poco las cantidades ya que absorbe más líquido. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a revisar la masa después de los 10 minutos y sacarla cuando esté dorada para evitar que se reseque.

Alejo 5/5

Me encantó esta receta de tarta de leche. La masa quedó perfecta y el relleno cremoso. Fue fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.

Íñigo 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso y cuánto tiempo exacto se tarda en hornear la masa.