Tarta De Leche
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 4 tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2½ cucharadas de harina para todo uso
- 2½ cucharadas de fécula de maíz
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 huevos batidos
- ½ cucharadita de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina y 1 taza de azúcar. Agrega 1 huevo y bate hasta que la mezcla esté suave. En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de azúcar hasta que los ingredientes estén bien combinados. Presione la mezcla en el fondo y los lados de dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
Hornee en horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
En una cacerola grande, combine la leche, el extracto de vainilla y 1 cucharada de mantequilla o margarina. Llevar a ebullición a fuego medio, luego retirar del quemador.
En un recipiente aparte, mezcle 2 1/2 cucharadas de harina, maicena y 1/2 taza de azúcar. Agregue los huevos batidos a la mezcla de azúcar y bata hasta que quede suave. Batir lentamente la mezcla en la leche. Regrese la sartén al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente. Hervir y revolver 5 minutos. Vierta la mitad de la mezcla en cada capa de hojaldre. Espolvorear con canela. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso y cuánto tiempo exacto se tarda en hornear la masa.
10/11/2025Me encantó esta receta de tarta de leche. La masa quedó perfecta y el relleno cremoso. Fue fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.
11/11/2025Hola Íñigo, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar un poco las cantidades ya que absorbe más líquido. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a revisar la masa después de los 10 minutos y sacarla cuando esté dorada para evitar que se reseque.
12/11/2025