Tarta De Fresas A La Plancha Con Crema Dulce

1.

Precaliente el horno a 325 grados F y coloque una rejilla en el centro del horno. Cubra un molde para hornear de 9x5 pulgadas con papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap® y reserve.

2.

Bate la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Ponga a un lado.

3.

Bate la mantequilla ablandada y el queso crema en el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Detenga la batidora de vez en cuando para raspar el tazón y asegúrese de que la mantequilla y el queso crema se mezclen uniformemente. Agregue el azúcar a la mezcla de mantequilla y queso crema y bata a velocidad media hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos.

4.

Bate un huevo a la vez, mezclando durante un minuto después de cada adición. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón según sea necesario. Agregue el extracto de vainilla.

5.

Agregue los ingredientes secos de una vez. Bate a baja velocidad hasta que los ingredientes secos estén completamente incorporados. Coloque la masa en el molde preparado. Hornee durante 50 a 60 minutos, girando una o dos veces durante la cocción. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migajas. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe a temperatura ambiente. Envuelva el pastel enfriado y refrigere durante 4 horas o toda la noche.

6.

Corte el bizcocho enfriado en 8 rebanadas gruesas.

7.

Mezcle las fresas junto con el azúcar en un tazón pequeño. Deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

8.

Bate la nata espesa con azúcar en polvo, sal y vainilla hasta que se formen picos suaves. Ponga a un lado.

9.

Ase las rebanadas de bizcocho sobre una parrilla tibia y engrasada hasta que aparezcan marcas doradas en ambos lados del bizcocho, volteándolas una vez.

10.

Caliente las fresas en la parrilla con una cucharada de fresas entre 8 Jumbo Reynolds® Tazas para hornear de papel de aluminio y calentar junto con el bizcocho.

11.

Sirva rebanadas de bizcocho calientes con fresas calientes y crema dulce.