Name: Salmón Marinado A La Plancha Con Salsa De Aguacate Y Frutas De Hueso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de frutas con hueso finamente picadas como duraznos, ciruelas o albaricoques; 2 aguacates maduros, sin hueso, pelados y cortados en dados de 1/4 de pulgada; ¼ taza de cilantro fresco, picado; ¼ taza finamente cebolla morada picada; 1 chile serrano o jalapeño fresco, sin semillas y finamente picado; 2 cucharadas de jugo de limón fresco, o al gusto; 2 cucharadas de jugo de naranja fresco; 1 libra de filete de salmón fresco; ¾ taza Kikkoman Teriyaki Takumi, ajo y cebolla verde; 2 cucharadas de aceite de oliva

Salmón Marinado A La Plancha Con Salsa De Aguacate Y Frutas De Hueso

Prep:: 45 mins Cook:: 15 mins Total:: 1 hr Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Elaboración

Para la salsa, mezcle suavemente todos los ingredientes con sal y pimienta al gusto

Corte el salmón en trozos de 4 onzas. Marinar en Kikkoman Teriyaki Takumi Ajo y salsa de cebolla verde durante unos 45 minutos.

Precaliente la parrilla durante unos 10 a 15 minutos.

Seque el salmón con palmaditas, engrase la parrilla con aceite de oliva y cocine a la parrilla unos 5-7 minutos en cada lado hasta que esté bien cocido.

Cubra con salsa de aguacate y frutas de hueso.

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