Tarta De Frambuesa I
Porciones::
8
Rendimiento::
1 - pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
- 1 litro de frambuesas frescas
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 8 cucharaditas de maicena
- 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
- 6 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 receta de pastelería para una Pastel de doble masa de 9 pulgadas
Elaboración
1
Mezcle las frambuesas, el azúcar, la maicena, la tapioca y el agua. Mezcle y deje reposar mientras hace la masa de pastel. (Consulte las recetas de doble masa en este sitio si no tiene una receta).
2
Ponga bayas en la masa inferior y 4 - 1 cucharada de mantequilla encima. Poner encima la corteza y doblar los bordes. Haga cortes en la corteza para permitir que escape el vapor.
3
Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 15 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me pareció muy divertida la receta de Tarta De Frambuesa I, con esa mezcla exótica que es la maicena y la tapioca en frambuesas frescas, el resultado fue una delicia. ¡Lo recomiendo!
31/07/2024Me encanta esta receta de Tarta De Frambuesa I porque es tan simple y deliciosa, los ingredientes frescos y el sabor único que se obtiene al combinar frambuesas con mantequilla hacen que sea una verdadera delicia.
31/07/2024Me encanta el sabor intenso y dulce que tienen las frambuesas, y esta tarta es una verdadera delicia. La combinación con la masa de pastel doble es simplemente genial, y me da ganas de probarla ya mismo. ¡Un clásico de la cocina!
12/08/2024Me encanta esta receta de tarta de frambuesa, el proceso es sencillo y los ingredientes frescos dan como resultado un pastel delicioso.
16/08/2024No sé si puedo sustituir la tapioca por otro espesante, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso?
10/11/2025La tarta de frambuesa me quedó deliciosa. La masa se cocinó perfectamente y la mezcla de frambuesas estaba riquísima. Lo único es que se me olvidó hacer los cortes en la corteza, pero aún así salió bien.
11/11/2025Hola Iker, para responder a tu duda, puedes probar con almidón de maíz como sustituto de la tapioca. En cuanto al tiempo de cocción, te recomendaría seguir las instrucciones originales, es decir, 15 minutos a 425 grados F (220 grados C) y luego reducir el calor a 350 grados F (175 grados C) durante otros 45 minutos. Recuerda que cada horno es diferente, así que puede que necesites ajustar un poco el tiempo de cocción en función de cómo se vea la tarta.
12/11/2025