Tarta De Crema De Manzana Glaseada

1.

En una cacerola mediana a fuego medio, combine 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de leche, 1/2 taza de crema y 1/4 taza de mantequilla.

2.

Caliente hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente.

3.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena, 2 cucharadas de leche y la vainilla; revuelva en la cacerola.

4.

Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.

5.

Retire del fuego y déjelo a un lado para que se enfríe un poco.

6.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

7.

En un tazón mediano, combine las manzanas, la harina y la canela.

8.

Mezcle bien.

9.

Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa para pastel.

10.

Vierta la mezcla de relleno espesada en un molde para pastel cubierto con masa.

11.

Distribuya la mezcla de manzana uniformemente sobre el relleno.

12.

Cubra con la segunda corteza, selle y acanale los bordes.

13.

Corte hendiduras en la corteza superior.

14.

Hornee de 30 a 40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.

15.

Deje enfriar durante al menos 30 minutos.

16.

En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, 1 cucharada de leche, 1/4 de cucharadita de vainilla y 1 cucharada de mantequilla blanda.

17.

Mezcle hasta que quede suave; vierta uniformemente sobre el pastel tibio.

18.

Refrigere por AL MENOS 1 1/2 hora antes de servir (cuanto más tiempo mejor).